文章编号:997时间:2024-03-15人气:
羊奶粉,一种此前被少数特定人群了解的产品,近年来却迅速走入大众视野。从电视节目到综艺节目,从展会到亲子活动,羊奶粉的身影随处可见。过去,羊奶粉市场规模有限,主要由婴幼儿牛奶过敏者构成。随着消费者对其特性的重视,市场规模逐渐扩大。中国社科院数据显示,2008年羊奶粉销售额仅为3亿元,而到2021年已达到100亿元以上。
与牛奶相比,羊奶具有更小的脂肪球,更易被人体吸收,并具有促进细胞修复的特性。施华乐创始人乐观地认为,未来每个中老年人都将成为羊奶粉的潜在消费者。也有观点认为千亿规模仍难以预测,尤其是成人羊奶粉市场仍处于市场培育阶段。
羊奶产业在中国的发展经历了许多挑战和变革。从陕西省作为羊奶生产中心的崛起,到传统乳业巨头如伊利、飞鹤进入羊奶市场,行业发展脉络复杂。高昂的价格是羊奶走向大众市场的主要阻碍之一。全球羊奶产量仅占牛奶的6%,加之养殖成本较高,导致其价格昂贵。
2008年,三聚氰胺风波成为羊奶粉崛起的契机。国内奶粉信任危机导致消费者转向羊奶粉作为替代选择,尤其在下沉市场中表现抢眼。市场份额虽较小,却在市场挑战中展现出活力。羊奶粉的市场教育成本较高,需要努力加强对消费者的科普和推广。
4月27日,随着伊利股份发布2021年年报,亚洲首个跨千亿乳企诞生,行业梯队加速分化,乳业“一超多强”新格局正式确立。
报告期内,该公司实现营业总收入1105.95亿元,同比增14.15%,营收增长绝对值超过137亿元;净利润87.32亿元,同比增23%。同期发布的2022年一季报显示,一季度营业总收入达310.47亿元,同比增13.47%,净利润35.08亿元,同比大增24.08%。
分析人士指出,在充满不确定性的当下,乳业是少数仍在持续增长的行业,伊利更是拥有确定性和增长性特质的稀缺标的。在多点反复的新冠疫情等复杂环境下,伊利全产业链的资源整合能力、风险应对能力等核心竞争力和经营韧性再次得到验证。这些不可复制的经营能力,将是伊利实现全球乳业第一目标的最大确定性。
伊利董事长潘刚表示:“在当前疫情反复的形势下,伊利将全力保障乳制品的有效供给。我们有信心在不确定环境下依然取得确定性增长。公司将在不断满足消费者 健康 需求的过程中,与合作伙伴携手共赢,以稳健发展回馈员工和投资者。此外,作为中国食品行业第一家发布双碳目标及路线图的企业,伊利将在2050年前实现全产业链碳中和。我们将在推动商业价值与 社会 价值融合发展中,最终实现‘全面价值领先’的目标。”
多个业务板块大幅增长
在国家奶业振兴战略指导下,我国乳类产品的总体规模和生产技术已达到世界先进水平,但由于我国人口基数大,人均乳制品年消费量不足25kg(按照国家统计局乳及乳制品产量折算为牛奶量,以下人均消费量均指牛奶量),远低于世界平均水平113kg(全球经济合作与发展组织公布数据),仅占欧美国家人均年消费量220kg的1/10,对比日、韩人均年消费量100kg以上水平,或对比同为发展中国家的印度人均年消费量144kg(NATIONL DAIRY DEVELOPMENT BOARD 官方网站2018-2019年数据),我国乳品行业有着广阔的发展空间。
随着消费者 健康 意识的提升,城乡居民的乳品消费需求不断增加。凯度调研数据显示:报告期,地、县级市场的液体乳消费额较上年同期增长了17.4%,下线市场的乳品消费增速明显加快。
在乳制品需求持续增长的市场态势下,这为伊利突破千亿营收规模提供了基础。
财报数据显示,作为伊利的“基本盘”的液态奶业务营业收入849.11亿元,同比增长11.54%,稳居市场第一。伊利纯牛奶、金典纯牛奶、安慕希常温酸奶系列产品年销售规模均超过200亿。其中,金典有机系列产品市占份额在连续多年保持市场领先地位的基础上,较上年同期增长0.64个百分点,高居有机奶品类第一;“畅轻”低温酸奶的市场占有率位居细分品类第一;“臻浓”系列纯牛奶年度销售收入较上年同期增长近六成;作为细分赛道的绝对领跑者,“舒化”高端功能系列产品继续通过无乳糖、好吸收的品牌利益点,实现了近三成的增长。
此外,冷饮业务连续27年稳居行业第一。2021年,公司冷饮业务实现营业收入71.61亿元,同比增长16.28%,继续扩大领先优势。
除了基本业务板块外,伊利的新增长极也在强势突进。报告期内,该公司奶粉及奶制品业务实现营业收入162.09亿元,同比增长25.80%。其中,婴幼儿配方奶粉品牌金领冠年销售收入突破百亿级。尼尔森零研数据显示,伊利的婴幼儿配方奶粉零售额市占份额同比提高了1.4个百分点,增速位列市场第一。
此外,尼尔森零研数据显示,2021年,伊利的奶酪业务在常温、低温、2B和2C的全面布局下,取得了超过150%的收入增长,市占率大幅提升6.3个百分点,继续保持高速增长势头。同期,伊利的专业化乳品通过为烘焙、餐饮、饮品行业客户提供乳品和服务,在奶酪、乳脂业务领域不断挖掘新增长点。
“后千亿时代”开启新一轮战略布局
伊利股份表示,2021年是公司营收跨越千亿的一年,也是完善“后千亿时代”战略布局、加速迈向“2025年进入全球乳业前三、2030年实现全球乳业第一”中长期战略目标的开局之年。在重点业务方面,公司连连落子,重大战略布局不断。
公司2022年3月完成了对澳优乳业的要约收购,正式控股澳优。澳优是国内奶粉市场头部企业,拥有全球羊奶粉第一品牌佳贝艾特。强强联合后的伊利奶粉必将迎来高速增长,重构全球奶粉行业格局。
奶酪业务方面,成立伊家好奶酪公司,通过公司化运作,可以面向市场采取更灵活的市场策略,同时可以实现资源的集中配置,更好地适应奶酪行业的快速增长势头,进一步提升公司奶酪业务的竞争力。
除了重点业务布局,公司在全产业链的布局和能力建设上也持续发力。
在奶源建设方面,伊利已经通过自有奶源和合作奶源方式形成了极大的奶源优势。公司依托国内、新西兰双核心奶源基地,在全球范围构建强大自有奶源优势,保障高品质、高稳定性奶源供给。同时,公司携手核心供应商共同规划建设合作奶源基地,以资金、技术和其他优质资源赋能合作牧场,发挥全产业链协同价值,全面推动产业链 健康 发展。自2015年起,公司规模化集约化奶源比例已达100%,奶源保障能力持续提升,有效促进各项业务快速发展。
而在海外市场,公司“全球供应链网络”的协同优势也得到全面提升。报告期内,公司主要产品已覆盖到五大洲、60多个国家和地区,海外业务收入比上年同期增长8%。其中,在印尼投资建设的冷冻饮品生产基地一期项目完工投产;升级Westland工厂,黄油品牌Westgold(牧恩)产量大幅提升,国际黄油市场份额持续扩大。
在企业发展的同时,公司发挥全产业链资源优势和全渠道布局优势,全力保障疫情下乳制品的有效供给,奔赴各地疫情一线,为“战疫”补给营养与物资。自2020年至今,公司已陆续捐赠3.8亿元抗击新冠疫情。
此外,伊利与奥运、世博、CBA、亚洲杯这类大IP平台的一次次成功合作,推动公司品牌、经营的双维提升,显示出公司出色的资源平台运营能力。在神舟十三号乘组载誉归来之际,公司携手中国航天启动“未来乳业太空实验室”,开启航天技术与乳制品及 健康 食品领域互促互进、创新应用的新局面。
文 贝贝
*资讯
在疫情常态化之下,从整个奶粉行业的角度来看,奶粉的刚需地位得到强化,母婴渠道受到的重视程度提升。 作为细分领域的羊奶粉市场相对来讲比较年轻,但长远来看,发展空间还是很大。 羊奶粉市场发展现状 相比牛奶粉,羊奶粉在国内的发展要晚许多,但是近几年发展规模却非常迅速的在增长。 就我国羊奶粉的发展现看,羊奶粉仍然是小众奶品,作为牛奶的补充属于新产业,相对来说比较年轻。 目前,国家批准的婴幼儿羊奶粉配方有270个左右近90个品牌。 我国羊奶粉产业主要集中在陕西省,该省正在推进千亿元的羊奶计划,这是个大手笔。 在养殖方面,全国最大的单体羊养殖的牧场在我国云南省,目前存栏量多只,最高峰时达13万到15万只。 进口方面,羊奶粉进口数量也在逐年增加。 羊奶产业自身面临的机会点 一、奶山羊产业受到重视 2005年以来,奶山羊扶持计划已经被列入国家科技计划之中,奶山羊产业的发展被列入《全国奶业十一五发展规划和2020年远景目标规划》之中,国家在奶山羊良种繁育体系、奶山羊生产基地建设和科研推广工作等方面提供经费支持,一些大型公司纷纷斥资兴建奶山羊繁殖基地和乳品加工厂。 二、消费升级带动羊奶需求 消费升级无疑和居民的收入水平成正比,目前主流的消费人群,已经从70后过度为现在的80、90后。 随着新生代宝妈奶爸对于羊奶营养价值的认同,以及其消费观念、消费意识的变化与消费能力的提升,新晋爸妈对于乳品消费的需求已经从吃上奶到吃好奶转变。 而羊奶本身被称作贵族奶、奶中之王,消费者认知羊奶和牛奶完全是不同的档次,羊奶先天的特点使其占据了概念上的优势,并且这符合消费者需要更好产品的升级趋势。 在疫情常态化之下,家长们在为宝宝选择羊奶粉时,也愈发重视羊奶的含量。 多加多乳业旗下的考拉米奇婴幼儿配方羊乳粉主打100%纯羊乳蛋白,其广告自去年底强势登陆金鹰卡通,将100%纯羊乳作为宣传核心,精准地向消费者展示了考拉米奇的高品质。 不难发现纯羊乳含量是考拉米奇最强劲的产品竞争力。 今年4月,考拉米奇首度参加世界食品品质评鉴大会,便收获金奖殊荣,足以见得考拉米奇用实力证明了能齐肩国际大牌的品质,更向世界展现了国货奶粉的魅力。 有数据显示,作为全球最大的羊奶粉消费国,我国羊奶粉每年保持25%以上的市场增量,大大领先牛奶7%的销售额年复合增长率。 长期来看,羊奶粉有强劲的后发优势。 面对羊奶粉热潮来袭,不少品牌对于羊奶粉都在不断优化升级。 考拉米奇作为国内较早的一批羊奶粉品牌,一直以匠心铸品质,在奶源、研发、生产、检测、营销等环节不遗余力、精益求精。 未来,考拉米奇将继续坚定方向,坚守初心,跟随多加多的脚步,十九年如一日坚持质量先行,厚积薄发的使命,不断推动国产羊奶向上发展!
——2022年中国奶粉行业市场规模及发展前景分析 羊奶粉市场渗透率有望持续提高【组图】
奶粉行业主要上市公司:目前国内奶粉行业上市公司:西部牧业()、贝因美()、三元股份()、伊利股份()。
本文核心数据:中国婴幼儿奶粉市场规模、中国羊奶粉市场规模、羊奶、牛奶、母乳营养成分对比
婴幼儿奶粉市场规模突破1700亿元
婴幼儿奶粉,又称婴幼儿配方乳粉。是参考母乳营养指标,以牛乳或羊乳及其制品为主要基料,供婴幼儿食用的奶粉制品。根据Euromonitor数据显示,近两年来,由于二胎政策的放开,国内婴幼儿奶粉市场规模持续走高。但在城镇化率提升的大背景下,我国的生育率已经进入一个下滑的周期,全面放开二胎等优惠政策带来的刺激效果有限,2017-2020年间,我国婴幼儿奶粉市场规模增长率持续下降。
羊奶粉更具营养优势,市场规模不断提升
随着年轻母婴家庭消费升级和“品质消费”意识的崛起,并得益于羊奶粉独特的产品优势、奶源与技术的提升、品牌建设初见成效,政策环境的日益明朗等因素,羊奶粉在过去十余年的高速发展中逐渐打破“一牛独大”的发展格局,从“散兵游勇”走向舞台中央。根据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心数据,2008年我国羊奶粉市场销售额仅为3亿元左右,到2015年已经突破50亿元。母婴研究院最新数据显示,2020年中国羊奶粉市场规模达104亿。
羊奶粉之所以能够与牛奶粉竞争,其核心仍是因为其所具有的独特营养价值有关。中国营养学会主编的《中国营养师培训教材》中提到,与牛奶粉相比,羊奶中的脂肪球和蛋白质比牛奶的颗粒更小、蛋白凝块也相对更细更软等特点。
消费者认知仍较浅,但潜在接受度高
尽管羊奶粉的营养成分相对于牛奶粉更适合婴幼儿,但目前来看,消费者对羊奶粉的产品细节了解程度仍有待提升。根据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心数据,无论孕期还是育儿期,超过50%的用户不了解婴幼儿配方羊奶粉,超过75%的用户知道羊奶粉,但对羊奶粉的营养成分以及细分产品区别无法并不了解。即使是喂养过羊奶粉的妈妈,也仅有5%的人表示“很了解羊奶粉”,可见羊奶粉潜在消费者的教育缺失仍有待弥补。
尽管许多宝妈和孕妈并不了解羊奶粉的优势,但对于羊奶粉,宝妈和孕妈仍具有较高的接受意愿,根据母婴研究院调查显示,在育儿期用户群体中,喂养过羊奶粉的用户仅占34.5%;但没有喂养过但有计划购买的用户为34.7%,超过三分之一。其中更值得注意的是,二孩及以上宝妈、95后、三线及以下家庭购买过羊奶粉的占比更高。、
市场渗透率将持续提高
未来,随着我国三胎政策落地后,配套福利政策的不断落地以及深化,国内婴幼儿配方奶粉潜在消费者数量将不断提升;羊奶营养效用的不断普及,消费者认知的不断加强,预计未来我国羊奶粉市场规模将快速提高,2021年将达到111亿元,到2026年将增长到近200亿元,占婴幼儿奶粉市场规模比例也将从6%增长到8%。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国奶粉行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
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