(换肤)
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好吃不过家常菜－－雪菜冬笋炒里脊,又是一周新的开始，热热闹闹过完了元宵节，大家都回归各自的位置，上班的上班，上学的上学，我呢继续来更新我的博客。接着上我的家常菜系列，博客中最受欢迎的一个系列。年后做的都是些清爽的菜，今天这道菜杭州人应该很熟悉。现在是冬笋当季，这么鲜美的食材，我当然不能放过啦。用它来做这道百吃不厌的家常菜，鲜的...
jingyan.baidu.com 2023-10-17
我的鲁菜第一做【四喜丸子】,进了腊月门这年的味道就越来越浓了，记忆中俺家的年夜饭都是老爸一手包办的。不仅如此，小时候一有大日子，甚至家里的亲戚结婚都是老爸亲自掌勺，扒两样、清蒸鸡、滑炒里脊丝、酥鱼……这些地道的鲁菜，想起来就口水直流～只是这些年，年夜饭很多时候是在外或婆家吃滴，所以老爸做的美味只能在俺的强烈要求下才能吃到...
jingyan.baidu.com 2023-10-17
“芫爆”讲究沸油猛火急炒——芫爆猪肉丝,“芫爆”是山东传统爆炒方法之一。芫爆里脊是用猪里脊加芫荽做成，故而得名。济南人把香菜叫做芫荽，以芫荽梗为主要配料来爆制菜肴，济南叫做芫爆，这也是济南传统的烹制方法。原料经芫爆后，清淡鲜嫩，鲜咸不腻，具有芫荽特有的清香。济南菜中常见的芫爆菜有：芫爆里脊丝、芫爆鱿鱼卷等。芫爆里脊丝成品里脊白嫩，香...
jingyan.baidu.com 2023-10-17
