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网站描述如豆腐般滑嫩的——熘肝尖,从小不喜欢吃猪肝,所以这还是我第一次做熘肝尖呢~吃肝脏的好,我一直都知道,上学的时候就时常被父母强迫吃,说对眼睛好,又补血。可是猪肝粗糙的口感,我还真是适应不了,吃的也少之又少。不知道近视和不爱吃猪肝有没有关系呢?嘿嘿。。这次是因为婆婆住院,医生要求多吃肝脏,对伤口好。连着尝试做了几次,倒是总...
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网站快照如 豆 腐 般 滑 嫩 的 — — 熘 肝 尖 - 百 度 经 验 新 闻 网 页 贴 吧 知 道 经 验 音 乐 图 片 视 频 地 图 百 科 文 库 发 布 经 验 百 度 首 页 登 录 写 经 验 领 红 包 首 页 分 类 美 食 / 营 养 游 戏 / 数 码 手 工 / 爱 好 生 活 / 家 居 健 康 / 养 生 运 动 / 户 外 职 场 / 理 财 情 感 / 交 际 母 婴 / 教 育 时 尚 / 美 容 认 证 悬 赏 令 回 享 商 城 视 频 经 验 知 道 百 度 经 验 > 美 食 / 营 养 如 豆 腐 般 滑 嫩 的 — — 熘 肝 尖 原 创 | 浏 览 : 1 9 4 8 1 0 | 更 新 : 2 0 1 7 - 0 7 - 0 4 2 1 : 5 4 1 2 3 4 5 6 7 分 步 阅 读 从 小 不 喜 欢 吃 猪 肝 , 所 以 这 还 是 我 第 一 次 做 熘 肝 尖 呢 ~ 吃 肝 脏 的 好 , 我 一 直 都 知 道 , 上 学 的 时 候 就 时 常 被 父 母 强 迫 吃 , 说 对 眼 睛 好 , 又 补 血 。 可 是 猪 肝 粗 糙 的 口 感 , 我 还 真 是 适 应 不 了 , 吃 的 也 少 之 又 少 。 不 知 道 近 视 和 不 爱 吃 猪 肝 有 没 有 关 系 呢 ? 嘿 嘿 。 。 这 次 是 因 为 婆 婆 住 院 , 医 生 要 求 多 吃 肝 脏 , 对 伤 口 好 。 连 着 尝 试 做 了 几 次 , 倒 是 总 结 了 一 些 处 理 方 法 , 想 不 到 , 原 来 猪 肝 可 以 做 得 这 么 好 吃 呢 ~ 看 来 好 东 西 还 是 要 掌 握 了 是 和 它 的 方 法 才 好 啊 ~ 丫 头 可 以 保 证 , 用 我 的 方 法 做 出 的 熘 肝 尖 口 感 就 像 豆 腐 一 般 滑 嫩 哦 ~ ~ 跟 大 家 分 享 喽 ~ 好 吃 的 第 一 步 首 先 是 挑 选 猪 肝 。 猪 肝 最 外 围 的 边 , 薄 薄 的 , 几 乎 没 有 筋 膜 , 这 个 部 位 的 肝 脏 才 能 被 称 为 “ 肝 尖 ” 也 是 最 嫩 的 地 方 。 而 且 , 肝 脏 滑 软 , 还 不 停 的 渗 出 粘 液 , 肝 尖 部 位 在 切 的 时 候 , 粘 液 渗 出 的 相 对 比 较 少 , 会 更 好 下 刀 。 如 果 挑 到 合 适 的 材 料 , 就 成 功 了 一 半 哦 ~ 第 二 步 就 是 浸 泡 。 买 回 的 肝 尖 不 要 急 于 切 片 , 要 先 用 盐 水 浸 泡 3 0 分 钟 到 1 小 时 。 中 间 还 要 换 几 次 水 。 肝 脏 是 过 滤 体 内 毒 素 的 器 官 , 盐 水 能 把 肝 脏 里 的 毒 素 吸 附 清 除 出 来 。 这 样 , 吃 的 时 候 才 能 放 心 。 工 具 / 原 料 材 料 : 猪 肝 尖 胡 萝 卜 香 菇 青 椒 淀 粉 葱 姜 各 种 调 味 品 适 量 。 方 法 / 步 骤 1 肝 尖 切 片 , 用 料 酒 , 胡 椒 粉 , 少 许 盐 和 淀 粉 上 浆 。 淀 粉 有 嫩 化 肝 尖 的 最 好 效 果 。 这 是 好 吃 的 第 三 步 。 2 胡 萝 卜 , 青 椒 , 香 菇 分 别 切 片 下 锅 焯 熟 , 过 凉 控 水 备 用 。 3 锅 烧 热 , 放 稍 多 一 些 的 油 , 油 不 要 太 热 就 把 肝 尖 下 锅 快 速 滑 散 溜 熟 , 一 变 色 马 上 捞 出 控 油 。 整 个 过 程 要 快 速 完 成 , 中 间 不 可 耽 搁 , 这 是 滑 嫩 口 感 的 第 四 步 。 4 调 个 好 吃 的 味 汁 , 当 然 是 好 吃 的 第 五 步 。 味 汁 用 一 份 料 酒 , 两 份 生 抽 , 一 份 醋 , 一 份 糖 , 酌 情 加 一 些 盐 。 俺 的 私 房 味 汁 又 一 次 吐 血 大 放 送 哈 , h o h o ~ ~ 5 锅 中 留 少 许 底 油 , 下 葱 姜 片 爆 香 。 6 下 焯 好 的 蔬 菜 翻 炒 两 下 。 7 下 溜 好 的 肝 尖 。 8 因 为 蔬 菜 和 肝 尖 都 已 经 熟 了 , 可 以 马 上 沿 锅 边 倒 入 味 汁 。 9 等 味 汁 的 香 味 一 发 散 出 来 , 就 可 以 用 水 淀 粉 勾 一 个 薄 欠 。 出 锅 。 这 整 个 过 程 也 要 快 手 , 也 就 是 好 吃 的 最 后 一 步 。 E N D 经 验 内 容 仅 供 参 考 , 如 果 您 需 解 决 具 体 问 题 ( 尤 其 法 律 、 医 学 等 领 域 ) , 建 议 您 详 细 咨 询 相 关 领 域 专 业 人 士 。 作 者 声 明 : 本 篇 经 验 系 本 人 依 照 真 实 经 历 原 创 , 未 经 许 可 , 谢 绝 转 载 。 展 开 阅 读 全 部 肝 病 有 什 么 前 期 症 状 , 肝 病 的 症 状 有 哪 些 ? 山 东 尚 梵 医 药 科 技 广 告 查 看 更 多 肝 病 有 哪 些 常 见 症 状 ? 肝 有 问 题 的 人 , 会 出 现 什 么 症 状 呢 ? 山 东 尚 梵 医 药 科 技 广 告 查 看 更 多 肝 不 好 的 表 现 和 状 态 , 肝 不 好 怎 么 办 如 何 调 武 汉 市 观 星 网 络 科 技 广 告 查 看 更 多 换 一 批 相 关 经 验 如 何 提 高 身 体 免 疫 力 之 指 甲 按 摩 疗 法 2 0 1 6 . 0 5 . 1 9 如 何 制 作 味 道 鲜 美 的 啤 酒 炖 鲫 鱼 ? 2 0 2 1 . 0 7 . 0 8 如 何 挑 选 甜 脆 的 白 萝 卜 2 0 1 3 . 0 3 . 1 2 红 烧 牛 尾 骨 的 做 法 大 全 2 0 1 8 . 0 2 . 2 1 酸 菜 炒 鸡 肉 的 做 法 2 0 1 9 . 0 1 . 0 3 今 日 支 出 元 写 经 验 有 钱 赚 > > 知 味 人 生 _ 丫 头 作 者 的 经 验 外 表 和 内 涵 同 样 重 要 — — 三 色 蛋 卷 细 说 中 餐 头 牌 菜 — — 宫 保 鸡 丁 原 味 贝 果 配 草 莓 酱 隐 身 的 番 茄 — — 土 豆 烧 牛 肉 令 人 微 酣 的 菜 — — 醉 鸡 如 要 投 诉 , 请 到 百 度 经 验 投 诉 中 心 , 如 要 提 出 意 见 、 建 议 , 请 到 百 度 经 验 管 理 吧 反 馈 。 此 内 容 有 帮 助 ? 1 2 4 我 的 财 富 值 去 登 录 我 的 现 金 去 登 录 帮 助 意 见 反 馈 投 诉 举 报 © 2 0 2 3 B a i d u 使 用 百 度 前 必 读 百 度 经 验 协 议 作 者 创 作 作 品 协 议 企 业 推 广 京 I C P 证 0 3 0 1 7 3 号 - 1 京 网 文 【 2 0 2 3 】 1 0 3 4 - 0 2 9 号 分 享 收 藏 返 回 顶 部 新 浪 微 博 Q Q 空 间 ◆ 请 扫 描 分 享 到 朋 友 圈 辅 助 模 式
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