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网站快照待客菜助你打造成功家宴——锅塌豆腐盒-百度经验新闻网页贴吧知道经验音乐图片视频地图百科文库发布经验百度首页登录写经验领红包首页分类美食/营养游戏/数码手工/爱好生活/家居健康/养生运动/户外职场/理财情感/交际母婴/教育时尚/美容认证悬赏令回享商城视频经验知道百度经验 > 美食/营养待客菜助你打造成功家宴——锅塌豆腐盒原创|浏览:66792|更新:2017-06-2606:081234567分步阅读 这道菜是我在饭店吃到的,回家自己炮制!当然也少不了百度做法!因为觉得还不错,所以一共做了两次,第二次是在妈妈家做给他们吃的!成品图所以有不同,细心的呢发现了啊?工具/原料主料:卤水豆腐馅料:猪肉馅、姜末、花雕酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、清水、小葱(韭菜)方法/步骤1猪肉馅买回来,将姜末剁入其中,剁至细腻,粘稠。 2放入盐、花雕酒、生抽、白胡椒粉、鸡精、加入少许清水,顺着一个方向慢慢搅打上劲。 3豆腐提前放入蒸锅,蒸10-20分钟,根据豆腐大小而定。 (主要作用是去除豆腥味)4将豆腐自中间切开,成高约2厘米的片,取一个正方形,均分成9块。 将每一块豆腐中间切掉,剖出。 依次将9个全部挖空。 5小葱或者韭菜洗净,切末。 (我一共做了两次,第一次是小葱,第二次是韭菜,吃着都不错哦!)6将其拌入腌好的猪肉馅中,搅拌均匀。 7将馅料放入挖好的豆腐盒中。 8将肉馅全部填入。 9平底锅烧热,倒油,中小火,将豆腐底部粘干淀粉,鸡蛋液。 10快速放入平底锅。 11将9个全部放入,倒入清水,开大火。 倒入盐、绍酒、酱油、胡椒粉。 12盖盖子,大火烧开,待汤汁收的差不多,可以放少许湿淀粉,勾兑,淋上香油。 13将汤汁首先倒出,将盘子放入锅内。 快速将锅子翻转,将豆腐盒倒扣在盘子内即可。 14将汤汁浇到豆腐上面,撒小葱末即可。 END注意事项猪肉馅提前腌渍半小时,帮助入味。 豆腐提前蒸一会,可以去除豆腥味。 切割和填馅的时候要小心,防止弄烂。 先粘干淀粉,再粘鸡蛋液,可以使蛋液粘的更多,更牢,整个菜的造型也就更美! 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部南京学小吃多少钱?来食为先,学小吃技术学小吃需要多少钱?食为先学小吃技术配方,收费透明实操学习,15年小吃培训经验,学小吃餐饮技术来食为先,70家分机构,就学习小吃技术!食为先广告换一批相关经验锅塌豆腐盒做法2018.05.11怎么做锅塌豆腐2017.08.02锅塌豆腐的做法2017.03.09美味锅塌豆腐2017.08.08经典锅塌豆腐2017.03.10今日支出元写经验有钱赚>>作者的经验巧用意大利开胃菜——圆茄炖菜如何利用上班时间煲一锅营养汤——玉...蒸出光洁柔亮馒头的四个窍门——紫薯...儿时过年享用的美味——炸花花做停不了嘴的奥运小零嘴——蒜香叉烧...如要投诉,请到百度经验投诉中心,如要提出意见、建议,请到百度经验管理吧反馈。 此内容有帮助?34我的财富值去登录我的现金去登录帮助意见反馈投诉举报©2023Baidu 使用百度前必读 百度经验协议 作者创作作品协议 企业推广 京ICP证030173号-1京网文【2023】1034-029号分享收藏返回顶部新浪微博QQ空间◆请扫描分享到朋友圈辅助模式
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2021-04-29 16:40:59
在Linux中设置和管理软件包依赖关系在Linux中,设置和管理软件包依赖关系是非常重要的,它能帮助我们确保系统上安装的软件能够正常运行,并且能够适应不同的软件版本和库的变化,在本文中,我将详细解释如何设置和管理软件包依赖关系,1.了解软件包依赖关系在开始设置和管理软件包依赖关系之前,我们需要了解什么是软件包依赖关系以及它的作用,软件...。
2024-02-12 20:51:45
Python爬虫入门教程,爬虫数据的语义理解与推理技术探索Python爬虫入门教程,爬虫数据的语义理解与推理技术探索在当前信息时代,数据的获取和处理变得至关重要,而网络上的数据量庞大且不断增长,因此,使用爬虫技术来收集数据成为一种常见的方法,Python作为一种强大的编程语言,具有丰富的库和工具,被广泛应用于爬虫开发,本教程将介绍Py...。
2024-02-13 10:11:11
2024年2月7日,中国第五个南极考察站——秦岭站正式建成,秦岭站所在的罗斯海是距离南极点最近的海域,是极地科学考察的理想之地,不仅填补我国在该区域科学考察空白,也为各国研究地球系统中的能量与物质交换、海洋生物生态和全球气候变化提供重要支撑,作为中国南北极科考队官方合作伙伴,联想ThinkPad搭乘执行第40次中国南极考察任务的雪龙2...。
2024-02-13 11:57:34
华硕最近在电商平台上架了一款名为灵耀14的双屏笔记本,并开始接受预约,这款笔记本的主要卖点是全球首款配备双14英寸OLED屏幕的笔记本,起始价格为15999元,作为其主打功能,华硕灵耀14双屏笔记本拥有主屏和副屏两块2.8K分辨率的OLED屏幕,刷新率为120Hz,提供了近20英寸的最大显示面积,这些屏幕还支持10亿种颜色、100%的...。
2024-02-13 12:07:15
宜宾市一名小伙开着一辆兰博基尼回到农村时发生了一起事故,这辆车被撞得报废,据知情人透露,这起车祸确实发生了,并且是一起单车事故,根据网友拍摄的视频显示,在乡村道路上,这辆兰博基尼撞上了路边的石头,导致车辆严重损坏,前轮已经脱落,后轮掉进了沟里,几乎已经无法修复,根据相关博主的说法,这辆车是兰博基尼旧款的盖多拉,二手车价格约为50万左右...。
2024-02-13 14:52:22
本文详细分析了从34号线大兴线到地铁2号线的公交线路,全程约20.2公里,具体步骤如下,1、从丰台区步行约180米,到达北大街站,2、前往泥洼站,3、步行约14,乘坐地铁10号线,经过5站,到达角门西站,4、乘坐地铁4号线大兴线,经过5站,到达宣武门站,5、最后乘坐地铁2号线,经过......北京丰台站到北京站有地铁吗有,根据查询网络...。
2024-03-11 13:39:49
根据凌友诗的观点,今年中央政府对待两岸关系更积极且更有作为,强调维护统一大于反对台独,她建议大陆可以通过法律手段表达统一决心,如完善反分裂、反台独法律,并制定台独分子名单等举措,在青年方面,凌友诗认为由于两岸时空隔阂,青年独立思想存在,统一不能迟延,她指出流行文化难以促进国家归属感,建议深化中华文化传播,凌友诗提到一些台湾深绿青年通过...。
2024-03-14 23:32:49
本文主要探讨了Windows、MS,DOS和Linux之间的差异,其中指出Linux的优势在于非商业性质,可以自由编辑和修改其原代码,增强其功能性,Linux代表自由和免费精神,虽然相对复杂,但速度快、安全性高,尤其适用于网络方面,Linux是一套类Unix操作系统,由全球程序员设计实现,旨在建立全球自由使用的Unix兼容产品,该系统...。
2024-03-25 20:06:38
本文报道了新疆电力交易中心发布的数据显示,今年1月至4月,新疆外送电量达到383.92亿千瓦时,其中,新能源外送电量占总外送电量的三成以上,含绿量成色足,具体而言,风电外送98.92亿千瓦时,光伏外送26.6亿千瓦时,相当于减少燃烧标准煤380万吨,减排二氧化碳1025万吨、二氧化硫3.23万吨、氮氧化物2.81万吨,国网阿克苏供电公...。
2024-05-28 15:52:59
在科学上进步而道义上落后的人,不是前进,而是后退,近些年,全球的科学技术都呈现飞跃式进步,特别是在生物学的相关领域,所得成果不断刷新人类的认知,在基因学研究中,最喜欢的就是把研究对象与人做对比,引起了一系列的伦理问题,特别是人类和近亲大猩猩能不能生出孩子,困扰了科学家很多年,全世界都掀起了讨论,最终由科学家亲身验证后,得到了结论,猩猩...。
2024-05-28 19:46:20