整治陋习不能越界违法 - 贵州某镇靠狂撒盐禁止酒宴 - 风声

作者｜ 赵宏

近日，贵州毕节的一段视频在网络传达并引发众怒。视频中，毕节外地一户人家正办酒席，但数名胸前佩戴蓝色上班证的人员拿着大袋食盐，将其少量撒入预备给酒席的食物中，甚至是厨房高高垒起的蒸屉中。

据预先贵州威宁县的通报称，视频中是有村民正在该县小海镇某饭店内为其孩子举行“剃头酒”，该镇副镇长闻讯后即率领村镇相关上班人员返回劝止，在环节中因沟通不畅，遂指挥随行的上班人员在食物中撒盐。

劝止不成就要用撒盐的模式禁止酒宴，这怎样想都不合常理。而记者在采访后反应的背景消息是，外地人因惯于购买酒席，以致除婚丧嫁娶外，搬家、剃长毛、迁坟、垒坟、入院都成了村民宴请乡邻的事由，宴请者常借这些项目敛财，而被请者又堕入繁重的人情累赘。

为遏制这种习尚，贵州毕节的政府还曾发文波动抵抗巧立项目、借机敛财的酒席，并倡议村民伤风败俗。在该文件中，政府甚至建议村民如发现滥办酒席就可向政府投诉。

而此次村民购买的“剃头酒”即外地孩子的满月酒，依照政府建议，仿佛也属于应予禁止的宴请优惠，所以上班人员才返回劝止，但又因“沟通不畅”、劝止不成而最后驳回了繁难粗犷的撒盐模式。

即使是了解了案件背景，仿佛也难以让人了解这种执法模式，毋宁信服。

亦有外地村民反应说，滥办宴席已成村民无法接受之重，有些人为敛财甚至连小猪下崽都会宴请相邻，而被宴请者不甘被宰也会千方百计再请回去，由此相互攀比你来我往，这也成了外地政府撒盐执法的面前动因——经常使用虽显繁难粗犷、却相对有效的模式对滥办酒宴者予以震慑。

但只是从繁难的逻辑登程，滥办酒宴和撒盐执法也应该辨别，用围观网友朴素的言语就是，“齐全可以不去，从道理上说，这种办酒席并不违法，但往菜里撒盐显然是违法的”。

又从行政机关角度而言，这起极其的案子也再次提示， 目的或想法的合理合理，绝不能证成一切执法手腕的合法合理。

经过向食物撒盐破坏酒宴来遏制滥办酒宴的习俗，是一种有如“刻在额头上”一样显著的极其违法行为。这种执法行为不只如网友评估的，形成了食物的重大糜费，也是一种比相比滥办酒宴的陋习，社会影响更顽劣的违法执法。

那些上班人员以极其的模式毁掉宴席食物，毫无执法依据，甚至已形成《治安治理处分法》第49条规则的“偷盗、坑骗、哄抢、争夺、巧取豪夺或许故意毁损公私财物的”行为。 依照该条规则，应“处五日以上十日以下扣留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下扣留的，可以并处一千元以下罚款”。

据毕节市威宁县政府发布的通报称，小海镇党委政府已对相关人员启动了批判教育，而相关人员也于1月30日向村民当面致歉，取得了村民的体谅。依照《国度抵偿法》的规则，相关人员并非只是向村民致歉即可，关于他们破坏的食物，村民齐全有理由以其违法行使职权形成财富损失为由，需要该镇政府予以抵偿。

贵州毕节撒盐案除了以极其顽劣执法模式形成群众对行政执法的极度反感外， 它引发的疑问还在于，面对乡村的陈规陋习，中央政府尤其是乡镇政府终究应如何作为？

毕节案的背景在于乡村愈演愈烈的宴请习俗。对红白事的大肆筹办，是很多乡村传达已久的习俗，其确实形成了铺张糜费和相互攀比，也给村民减少了繁重累赘。但也正由于传达短暂，虽然众人皆苦不堪言，却也很难撼动。

而中央政府能洞察到这一疑问，并尝试经过整治方案和对应动作来伤风败俗当然值得必需，疑问就在于，能否要经过行政处分、行政强迫甚至是激励投诉等执法手腕来伤风败俗？

修习法律的人都知道，要设定并实施行政处分、行政强迫等行为手腕，不只有有必定层级的规范依据，而不是随意一纸文件就可处分、强迫；关于何种行为，可以被处分、可以被强迫，也要有周密粗疏的法律论证。

这其中就蕴含该行为能否具备社会危害性，能否具备品德可责性，实用途罚和强迫能否能到达震慑和预防的目的等。

因此，处分和强迫绝非越多越好，也非只需能到达目的就好，它牵涉国度权势的边界，牵涉团体自主选择的范畴，也牵涉法律和品德的界限。

假设对与社会价值、品德风向不符的行为随意经过处分和强迫予以禁止，不只会随便跨越权势的边界，也会给群众留下“有权就职性”的不良观感。

再详细至村民大肆宴请、滥办酒席的疑问，虽然其与倡议浪费的品德习尚不符，但政府并无权经过惩戒手腕和强迫模式需要村民改动观点和优化文明看法，由于这雷同是团体自主选择的事项，是中央习俗的形成。

为改动这种不良习尚，政府可经过激励、指点、宣传、建议、处分等柔性模式达成其指标，甚至可倡议村民自发制订乡规民约，借由相邻间的相互合意和自我监视来逐渐地实现陈规陋习的改动。

但以破坏相邻间互置信任的模式激励村民相互投诉，再出动上班人员粗犷禁止，甚至在禁止有效后就强横地毁掉宴席，都凸显乡镇政府法治看法的短少，这种横蛮执法自身也与政府想要倡议和到达的“文明乡风、憨厚民风”南辕北辙。

贵州毕节撒盐案又让人联想起此前四川普格县发布的《新乡村漂亮乡村执行人居环境罚款规范》。该县政府雷同是为了改动村民不尚卫生的陋习，规则对村民“碗筷不洗、蹲地用餐、沙发茶几脏乱、被子未叠放、窗台摆放杂物、室内室外有蜘蛛网”等行为都要予以处分。虽然《规范》规则的处分金额基本在5-10元不等，数额也并不高，但其内容在曝光后还是引发众人啼笑。

由此登程，很多不良习尚和陈规陋习都在乡村传达绵延已久，要改动并不容易，但面对难改的乡音、难移的乡风，经过柔性的执法模式更适合也更得当。

雷同，假设要诉诸强横强硬的模式，其不只不会带来乡风乡俗的迅即改动，反而会重大破坏群众关于法治的信念，损伤群众对执法人员的信任，其最终造成的只能是另一种与“文明乡风、憨厚民风”齐全抵牾的横蛮执法的蔓延和繁殖。

本文系凤凰网评论部特约原创稿件，仅代表作者立场。

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九年级上册古诗词默写题

理解背诵《出师表》1．写出文中与“先帝不以臣卑鄙”中的“卑鄙”一词相呼应的语句。 臣本布衣，躬耕于南阳。 2．作者认为可以出师北伐的条件是什么？*南方已定，兵甲已足。 3．作者在写到了自己所受到的“先帝之殊遇”，把相关的文字默写出来*先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事。 ”“临崩寄臣以大事”4．诸葛亮劝刘禅对宫中、府中官员的赏罚要坚持同一标准的句子是：陟罚臧否，不宜异同；5．诸葛亮希望后主不要随便看轻自己的句子是：不宜妄自菲薄；6．诸葛亮向后主提出严明赏罚建议的语句是：若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。 7．《诸葛亮集》中有这样的话：赏不可不平，罚不可不均。 这与《出师表》中的两句“陟罚臧否 不宜异同；不宜偏私，使内外异法也”一致。 8．《出师表》中叙述诸葛亮追随先帝驱驰原因是：先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。 9．表明作者志趣的句子是：苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯；10．指出出师战略目标的句子是（政治愿望）：当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都；11．作者向后主提出的三条建议是：①开张圣听；②宫中府中，俱为一体，陟罚臧否，不宜异同；③亲贤臣，远小人。 (或:广开言路,严明赏罚, 亲贤远佞。 )12．诸葛亮给刘禅建议中最重要的一条是：亲贤臣，远小人(或:亲贤远佞)。 13．在中国男子足球队冲击世界杯屡遭失败的情况下，米卢出任了国家队主教练，这是：“受任于败军之际，奉命于危难之间”。 14．写尽作者一生的句子：受任于败军之际，奉命于危难之间。 15．表现作者无意于功名的句子是：苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯16．作者是怎样感激先帝的知遇之恩的? *遂许先帝以驱驰17．作者受命以后，为什么“夙夜忧叹”? *恐托付不效，以伤先帝之明18．“先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也”，“大事”在本段中具体指什么?用原文中的4个四字短语回答。 *北定中原 攘除奸凶 兴复汉室 还于旧都19．诸葛亮认为“陛下亲之信之”的具体做法应当是：①宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行；② 营中之事，悉以咨之。 20．诸荀亮分析天下形势，其中有利的主观条件是：侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外。 21.表达了作者对刘氏父子感情的句子是：此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。 22.简述“三顾茅庐”故事的句子是：先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事。 23.第七段中“大事”具体指什么？用文中的话回答。 “北定中原，庶竟驽钝、攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都”24.《出师表》中叙述诸葛亮追随先帝驱驰原因是：先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，谘臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。 《鱼我所欲也》⑴、中心论点是：生，亦我所欲也；义，亦我所欲也，二者不可得兼，舍生而取义者也。 ⑵、文中能概括全篇大意的句子是：生，亦无所欲也，义，亦我所欲也；二者不可得兼，舍生而取义者也。 ⑶、体现“性本善”思想的句子是：非独贤者有是心也，人皆有之，贤者能勿丧耳。 ⑷、孟子认为能做到舍生取义的人是：所欲有甚于生者，所恶有甚于死者。 ⑸、孟子认为失其本心的行为是：万钟则不辩礼义而受之(为宫室之美而受之；为妻妾之奉受之；为所识穷乏者得我而为之)。 ⑹、在孟子看来，什么情况下，即使遇到祸患也会挺身而出的？所恶有甚于死者，故患有所不辟也。 ⑺、不辩礼仪的接受万钟是为了：为宫室之美，妻妾之奉，所识穷乏者得我与⑻、文中与“嗟来之食”的意思相一致的句子是：呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也。 ⑼、“非独贤者有是心也，人皆有之，贤者能勿丧耳”中的“是心”指：所欲者有甚于生者，所恶者有甚于死者。 ⑽、《鱼我所欲也》中出现的成语有：舍生取义、嗟来之食；由此我们可联想到与本文观点相关的孟子曾说过的三句话：富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈。 (11)《鱼我所欲也》写出舍生原因的句子 生亦我所欲，所欲有甚于生者。 故不为苟得也(12)《鱼我所欲也》写出取义原因的句子死亦我所恶，所恶有甚于死者 故患有所不辟也。 (13)《鱼我所欲也》写出“有所不辟”的原因的句子 死亦我所恶，所恶有甚于死者《生于忧患，死安乐》1.《生于忧患，死安乐》中苦难所要达到目的 所以动心忍性，曾益其所不能2.《生于忧患，死于安乐》中写艰苦磨炼的句子必先苦其心志，劳其筋骨。 饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。 3.文中用来警策激励人的名句（中心论点）是：然后知生于忧患 而死于安乐也《诗经二首》1、《关雎》中描写男子对心爱的人日夜思念的句子是 求之不得,寤寐思服.2、《关雎》中，以欢快鸣叫的水鸟起兴，表明一个男青年已经看准了一个追求目标的诗句是关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑3、《关雎》中小伙子追求姑娘没有达到目的，他的心情怎样求之不得，寤寐思服。 4、《关雎》中写君子翻来覆去难成眠的句子悠哉悠哉，辗转反侧5、《关雎》中写为美丽姑娘弹琴吹瑟的句子 窈窕淑女，琴瑟友之。 6、《关雎》中直接抒写男子对心中爱慕的姑娘追求不到的苦恼的诗句是：求之不得，寤寐思服，优哉游哉，辗转反侧。 用来形容美丽善良的姑娘的成语是：窈窕淑女。 诗中脍炙人口的名句是：关关雎鸠，在河之洲。 窈窕淑女，君子好逑。 《关雎》表达了一个男子对一位女子的思慕、爱恋之情，其中被我们常用来形容美貌女子的诗句是窈窕淑女，君子好逑。 7、《蒹葭》中采用起兴手法的句子是：蒹葭苍苍，白露为霜。 常被人引用的句子是：蒹葭苍苍，白露为霜。 所谓伊人，在水一方。 8、《蒹葭》写清秋萧瑟景象的诗句是：蒹葭苍苍白露为霜 。 《行路难》1.《行路难》（李白）反映李白不怕困难、勇往直前(表现作者对前途充满信心的诗句是：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 《行路难》中，表明诗人的政治出路全初权贵堵塞（含“行拂乱其所为”）的诗句：欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山；暗用典故的诗句是：闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边；表达诗人终将冲出苦闷，相信自己的理想抱负总有一天会实现的句子是：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 诗中用典故表示心情己不再沮丧能体现诗人浪漫主义创作风格的句子是：闲来垂钓碧溪上，忽复乘舟梦日边 。 2.常用来激励自己或他人努力实现抱负充满信心的诗句是：长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 比喻“行路难”的句子是：欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。 诗中象征人生道路上的艰难险阻，具有比兴意味的诗句是欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。 《茅屋这秋风所破歌》1.《茅屋为秋风所破歌》（杜甫）中，写出诗人从沉思中振着起来的句子是：安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜；表现作者无私奉献精神的语句是：何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足！2.《茅屋为秋风所破歌》中杜甫表达了一个美好的祝愿（表现作者饱览民生疾苦，体察人间冷暖的济世情怀）的语句是：安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜。 3.《茅屋为秋风所破歌》中展现杜甫身居茅屋，但心怀天下，为天下寒士振臂高呼的名句是安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜， 风雨不动安如山！4.含“黑云压城城欲摧”的句子：俄顷风定云墨色，秋天漠漠向昏黑。 《江城子•密州出猎》1.苏轼的《江城子•密州出猎》：抒写人到中年的主人公，壮心不已的诗句是：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼；抒写主人公愿意效法武将魏尚，戎边抗敌的渴望的诗句是：持节云中，何日谴冯唐？2.抒发主人公杀敌为国，守卫边疆的坦荡胸怀和豪情壮志的诗句是：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。 3.《江城子•密州出猎》中运用典故的句子是：持节云中，何日遣冯唐？（借用典故表明作者希望受到重用的诗句）。 4.诗中表明作者誓死抗击入侵之敌决心的句子是：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。 5.苏轼的《江城子•密州出猎》：抒写人到中年的主人公，壮志未酬的感叹的诗句是：酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨！6.苏轼的《江城子•密州出猎》文笔豪迈奔放，有江河一泻千里的气概，词中表达作者渴望得到重用的愿望，于豪迈之外稍含不满之意（或：表达主人公愿意效法武将魏尚，戎边抗敌的渴望）的两句诗是：持节云中，何日遣冯唐7.《江城子*密州出猎》以孙权自比，突出诗人豪情的句子是亲射虎，看孙郎。 《观沧海》曹操的《观沧海》一文，借助奇特想像表现大海吞吐日月星辰的气概，体现了作者的博大胸怀的句子是：日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。 《饮酒》1.《饮酒》（陶渊明）中写出面对傍晚美景而神往的诗句是：山气日夕佳，飞鸟相与还；诗中表现作者爱菊的诗句是：采菊东篱下，悠然见南山（通过写景表现作者闲适自得心境的语句）表明诗人决意摆脱尘世的干扰，过闲适恬静的生活的诗句是：结庐在人境，而无车马喧。 2.《饮酒》中表达诗人悠然自得、超然物外的思想情趣的名句（表现诗人物我两合，陶然自乐隐居生活的名句是）是“ 采菊东篱下 ， 悠然见南山 ”。 《游山西村》1.《游山西村》中写村民们在迎接神的箫鼓中来来往往祈求丰收的诗句是箫鼓追随春社近 ， 衣冠简朴古风存2.陆游在《游山西村》中写下的蕴涵丰富人生哲理的千古名句是 山重水复疑无路 ， 柳暗花明又一村3.《游山西村》中不仅写出山村山环水绕的美景，而且让人从中悟到：锲而不舍就会产生希望，出现新的境界，且表达积极乐观的诗句：山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 4.《游山西村》中莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚 两句意在说明农家酒味虽薄，而好客情意却十分浓厚。 《山坡羊•潼关怀古》张养浩⑴揭示出历史是不断发展变化的，都城由盛到衰令人伤心的句是：伤心秦汉经行处，宫阙万间都做了土。 ⑵说明无论朝代的兴或亡，最苦的都是老百姓这一规律的诗句是(主旨句)：兴，百姓苦：亡，百姓苦!⑶《潼关怀古》中从视觉和听觉写出其险要，并暗示它是历来兵家必争之地的句子是：峰峦如聚，波涛如怒，山河表里潼关路。 (4)《山坡羊•潼关怀古》中触发作者怀古忧思之情的句子是伤心秦汉经行处 ， 宫阙万间都做了土 。

关于冬天的诗句要简单点的

描写冬天的诗绝句----杜甫两个黄鹂鸣翠柳,一行白露上青天。 窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。 江雪----柳宗元千山鸟飞绝,万径人踪灭。 孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。 梅花----王安石墙角数枝梅,凌寒独自开。 遥知不是雪为有暗香来描写冬天的诗逢雪宿芙蓉山主人 江 雪刘长卿 柳宗元日 暮 苍 山 远，千 山 鸟 飞 绝,天 寒 白 屋 贫。 万 径 人 踪 灭。 柴 门 闻 犬 吠，孤 舟 蓑 笠 翁，风 雪 夜 归 人。 独 钓 寒 江 雪。 雨雪瀌瀌，见晛曰消瀌瀌：雪盛的样子；一说犹“飘飘”。 晛；太阳的热气。 曰：语助词，无实义。 《诗经·小雅·角弓》寒风摧树木，严霜结庭兰汉·乐府古辞《古诗为焦仲卿妻作》凄凄岁暮风，翳翳经日雪。 倾耳无希声，在目皓已洁凄凄：寒凉。 翳翳：阴暗。 希：少。 在目：眼睛所见。 皓：白。 晋·陶渊明《癸卯岁十二月中作与从弟敬远》撒盐空中差可拟，未若柳絮因风起晋·谢道蕴《咏雪联句》：“白雪纷纷何所似，撒盐空中差可拟，未若柳絮因风起。 ”明月照积雪，朔风劲且哀朔风：北风。 劲：猛烈。 哀：凄厉。 南朝宋·谢灵运《岁暮》隔牖风惊竹，开门雪满山牖：窗户。 风惊竹：风中带雪，打在竹上，发出沙沙的响声。 唐·王维《冬晚对雪忆胡居士家》不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开庭霰：落在庭院里的雪花。 唐·宋之问《苑中遇雪应制》水声冰下咽，沙路雪中平唐·刘长卿《酬张夏雪夜赴州访别途中苦寒作》一条藤径绿，万点雪峰晴唐·李白《冬日归旧山》地白风色寒，雪花大如手唐·李白《嘲王历阳不肯饮酒》燕山雪花大如席，纷纷吹落轩辕台轩辕台：相传为黄帝擒蚩尤之处。 唐·李白《北风行》乱云低薄暮，急雪舞回风回风：回旋的风。 唐·杜甫《对雪》霜严衣带断，指直不得结指直：手指僵直。 唐·杜甫《自京赴奉先县咏怀五百字》云晴鸥更舞，风逆雁无行无行：不成行列。 唐·杜甫《冬晚送长孙渐舍人归州》寒天催日短，风浪与云平唐·杜甫《公安县怀古》斜阳疏竹上，残雪乱山中唐·韩翃《褚主簿宅会毕庶子钱员外郎使君》（一作张继诗）谁将平地万堆雪，剪刻作此连天花唐·韩愈《李花二首》：“当春天地争奢华，洛阳园苑尤纷拏。 谁将平地万堆雪，剪刻作此连天花。 ”千山鸟飞绝，万径人踪灭。 孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。 唐·柳宗元《江雪》严冬不肃杀，何以见阳春肃杀：严酷萧瑟的样子。 唐·吕温《孟冬蒲津关河亭作》天寒色青苍，北风叫枯桑。 厚冰无裂文，短日有冷光叫：风声如吼。 唐·孟郊《苦寒吟》才见岭头云似盖，已惊岩下雪如尘。 千峰笋石千株玉，万树松萝万朵云唐·元稹《南秦雪》六出飞花入户时，坐看青竹变琼枝六出：雪花呈六角形，故以“六出”称雪花。 琼枝：竹枝因雪覆盖面似白玉一般。 唐·高骈《对雪》夜深知雪重，时闻折竹声唐·白居易《夜雪》：“已讶衾枕冷，复见窗户明。 夜深知雪重，时闻折竹声。 ”旋扑珠帘过粉墙，轻于柳絮重于霜两句写雪花纷飞的景象。 唐·李商隐《对雪二首》百泉冻皆咽，我吟寒更切咽：泉水因冰冻而流动不畅，因以呜咽来形容。 吟：歌吟。 唐·刘驾《苦寒吟》：“百泉冻皆咽，我吟寒更切。 半夜倚乔松，不觉满衣雪。 ”战退玉龙三百万，败鳞残甲满天飞玉龙：形容飞雪。 败鳞残甲：形容雪片乱舞如鳞甲之片纷纷坠落。 宋·胡仔《苕溪渔隐丛话》前集卷五十四引《西清诗话》载张元作《雪》诗江山不夜月千里，天地无私玉万家玉：喻白雪。 元·黄庚《雪》溪深难受雪，山冻不流云清·洪升《雪望》

桂鱼片怎么做才好吃？

材料桂鱼（鳜鱼、桂花鱼）1条，约600克，生姜4片，大葱2根，香菜（芫荽）1棵，胡椒粉少许，花生油1汤匙蒸鱼酱油材料︰酱油1汤匙，鱼露1汤匙，糖1匙半做法1.大葱切去老叶，洗净，取一根切成两段，另一根切丝，备用。 香叶洗净沥干。 2.桂鱼剖净，放浅盘上。 鱼身下垫生姜2—3片和长葱段，另将生姜两片放在鱼面上。 3.将蒸鱼酱油等材料混和，加清水两汤匙，煮沸备用。 4.取蒸锅或中式锅，注入清水煮沸后，以旺火蒸鱼约7分钟。 鱼蒸熟后取出，倒去蒸鱼汁，丢掉姜葱，浇上蒸鱼酱油。 5.鱼身上放大葱丝和香菜，撒上胡椒粉。 6.油一汤匙下锅，烧沸后浇在鱼上，即可进食。

请教白切鸡粉蒸排骨怎么做才好吃？有哪些好吃的菜用于婚庆酒席？求大家推荐几个

浓香型白切鸡：1、用料：光鸡一只600克、生姜切丝10克、葱50克切两段葱青，葱白、花生油25克、蚝油10克、芝麻油10克、糖5克、沙姜5克切碎、香菜10克，茎切碎，叶留用、芝麻、盐少许、水1000克、料酒20克。 2、做法：把水烧开加入一半姜丝、一半料酒和全部葱青再把光鸡整个放入开水中文火煮九成熟（10------13）分钟，将做好的鸡斩块装盆摆好备用，水是上好的鸡汤油锅将花生油烧开，先放姜丝一边炒一边陆续加入芝麻、沙姜、香菜茎、葱白、料酒、蚝油、芝麻油、糖、盐再加入少许鸡汤烧开后浇于鸡

兴义最出名的小吃？

兴义的风味小吃兴义的烤鸭买来鸭子收拾好后放入沙锅煮。 当六成熟时捞出，再放入配好的调料，沙仁、草果八角、酱油、盐、味精、花椒等放到卤汤中卤。 卤好的鸭子放在火上用精制菜油慢慢反复熏烤，直到皮渗出黄油。 这种烤鸭外酥里嫩，无比可口。 也可砍成小块，放入大铁锅内油炸两三分钟滤干，然后用笔蘸少许花椒盐撒上，拌匀即可。 兴义狗肉（徐家）兴义狗肉之味美在于选料讲究，为保证狗质味，总结出“头黄二黑三虎 斑，自狗肉味最平淡最平淡”的歌廖。 狗杀后砍成几大块，放入纯罐中清炖，然后剔除骨头，再将肉加生姜、砂仁、食盐、草果等文火烧炖后捞起置于铺 品之上。 吃狗肉更是十分讲究，主要把炖好的狗肉切成薄片然后放到一小锅，再 舀进原汤，拍碎一两小块生姜，加进一些大葱段，再煮进一些白菜。 最讲究的是蘸水，放进辣椒面、蒜泥、姜末、花椒粉、葱花、芫荽、味精、盐、汤 油、原汤 、薄荷等，薄荷是最重要的香料，有了它狗肉才有了独特的风味。 刷把头（郑记）兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。 “刷把头”做工十分精细，全是手工劳作；配料选料也很讲究。 以面粉、 竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。 制作过程是选取优质竹笋切碎，放入开水锅中氽两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。 而皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调匀，搓成小丸子，再擀成薄片如纸。 一斤面粉配三个鸡蛋。 包“刷把头”很有趣，用一双削细削尖了的筷子将剁碎的拌着佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹笋，然后用手捏拢，成品的外形底大颈细，顶端参差。 猛火蒸五六分钟，熟后的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。 用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水，味美无比。 舒家杠子面兴义市中心的“舒记面馆”，是久负盛名的面食小店，面条全由手工制做而成，取精面按比例放鲜鸡蛋合匀，杠子压多次，切成细丝面条，煮面一次一碗起锅，鸡汤调配，佐料齐全，面细筋好，细口鲜香。 鸡肉汤园兴义邹家小店的汤园，以“众家皆甜，唯我咸鲜”的独特风味，迎得省内外顾客的赞誉。 邹家小店的汤园，以鸡肉为陷，灌鸡汤、点花生酱，鲜香爽口，别具一味。 泡萝卜兴义泡萝卜是一种独特的小吃，价廉物美，色香味俱全。 新鲜红萝卜洗净，用刀切成薄片，泡进大缸，泡萝卜的水需用优质糯米煮成，将糯米掏净煮开，滤出水，冷却后倒入缸内，再放入少许盐，少许糖，有的还放入新鲜花椒。 与泡萝卜配的辣椒水可根据自己口味来做，这样泡萝卜就着蘸水来吃，味微甜、略酸，是酒宴后极好的消食佳品，也可当菜吃

求，咏雪的诗句，要是自己写的，可不是古人撒！

风雪六股九月天，梅花芳香大雪埋。 不知飞雪为何来，但知红雪来烟资

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