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网站描述如豆腐般滑嫩的——熘肝尖,从小不喜欢吃猪肝,所以这还是我第一次做熘肝尖呢~吃肝脏的好,我一直都知道,上学的时候就时常被父母强迫吃,说对眼睛好,又补血。可是猪肝粗糙的口感,我还真是适应不了,吃的也少之又少。不知道近视和不爱吃猪肝有没有关系呢?嘿嘿。。这次是因为婆婆住院,医生要求多吃肝脏,对伤口好。连着尝试做了几次,倒是总...
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网站快照如豆腐般滑嫩的——熘肝尖-百度经验新闻网页贴吧知道经验音乐图片视频地图百科文库发布经验百度首页登录写经验领红包首页分类美食/营养游戏/数码手工/爱好生活/家居健康/养生运动/户外职场/理财情感/交际母婴/教育时尚/美容认证悬赏令回享商城视频经验知道百度经验 > 美食/营养如豆腐般滑嫩的——熘肝尖原创|浏览:194810|更新:2017-07-0421:541234567分步阅读从小不喜欢吃猪肝,所以这还是我第一次做熘肝尖呢~吃肝脏的好,我一直都知道,上学的时候就时常被父母强迫吃,说对眼睛好,又补血。 可是猪肝粗糙的口感,我还真是适应不了,吃的也少之又少。 不知道近视和不爱吃猪肝有没有关系呢?嘿嘿。 。 这次是因为婆婆住院,医生要求多吃肝脏,对伤口好。 连着尝试做了几次,倒是总结了一些处理方法,想不到,原来猪肝可以做得这么好吃呢~看来好东西还是要掌握了是和它的方法才好啊~ 丫头可以保证,用我的方法做出的熘肝尖口感就像豆腐一般滑嫩哦~~跟大家分享喽~ 好吃的第一步首先是挑选猪肝。 猪肝最外围的边,薄薄的,几乎没有筋膜,这个部位的肝脏才能被称为“肝尖”也是最嫩的地方。 而且,肝脏滑软,还不停的渗出粘液,肝尖部位在切的时候,粘液渗出的相对比较少,会更好下刀。 如果挑到合适的材料,就成功了一半哦~ 第二步就是浸泡。 买回的肝尖不要急于切片,要先用盐水浸泡30分钟到1小时。 中间还要换几次水。 肝脏是过滤体内毒素的器官,盐水能把肝脏里的毒素吸附清除出来。 这样,吃的时候才能放心。 工具/原料材料:猪肝尖胡萝卜香菇青椒淀粉葱姜各种调味品适量。 方法/步骤1肝尖切片,用料酒,胡椒粉,少许盐和淀粉上浆。 淀粉有嫩化肝尖的最好效果。 这是好吃的第三步。 2胡萝卜,青椒,香菇分别切片下锅焯熟,过凉控水备用。 3锅烧热,放稍多一些的油,油不要太热就把肝尖下锅快速滑散溜熟,一变色马上捞出控油。 整个过程要快速完成,中间不可耽搁,这是滑嫩口感的第四步。 4调个好吃的味汁,当然是好吃的第五步。 味汁用一份料酒,两份生抽,一份醋,一份糖,酌情加一些盐。 俺的私房味汁又一次吐血大放送哈,hoho~~ 5锅中留少许底油,下葱姜片爆香。 6下焯好的蔬菜翻炒两下。 7下溜好的肝尖。 8因为蔬菜和肝尖都已经熟了,可以马上沿锅边倒入味汁。 9等味汁的香味一发散出来,就可以用水淀粉勾一个薄欠。 出锅。 这整个过程也要快手,也就是好吃的最后一步。 END经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。 展开阅读全部肝病有什么前期症状,肝病的症状有哪些?山东尚梵医药科技广告查看更多肝病有哪些常见症状?肝有问题的人,会出现什么症状呢?山东尚梵医药科技广告查看更多肝不好的表现和状态,肝不好怎么办如何调武汉市观星网络科技广告查看更多换一批相关经验如何提高身体免疫力之指甲按摩疗法2016.05.19如何制作味道鲜美的啤酒炖鲫鱼?2021.07.08如何挑选甜脆的白萝卜2013.03.12红烧牛尾骨的做法大全2018.02.21酸菜炒鸡肉的做法2019.01.03今日支出元写经验有钱赚>>知味人生_丫头作者的经验外表和内涵同样重要——三色蛋卷细说中餐头牌菜——宫保鸡丁原味贝果配草莓酱隐身的番茄——土豆烧牛肉令人微酣的菜——醉鸡如要投诉,请到百度经验投诉中心,如要提出意见、建议,请到百度经验管理吧反馈。 此内容有帮助?124我的财富值去登录我的现金去登录帮助意见反馈投诉举报©2023Baidu 使用百度前必读 百度经验协议 作者创作作品协议 企业推广 京ICP证030173号-1京网文【2023】1034-029号分享收藏返回顶部新浪微博QQ空间◆请扫描分享到朋友圈辅助模式
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